Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 50 gram giá đỗ
- Vài gốc hẹ
- 1 bát nhỏ kim chi. Bạn có thể dùng kim chi mua sẵn hoặc tham khảo cách làm kim chi ngon từ mẹ Đậu nhé!
- 1 củ hành tím
- 2 quả trứng gà
- 150 gram bột mì
- Dầu ô liu
Vị giòn thơm của bánh, chua cay từ kim chi và cay nồng thơm ngon của các loại rau củ, chắc chắn bạn sẽ thích đấy!
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Cắt nhỏ giá đỗ, hẹ, kim chi, hành tây. Sau đó trộn thật đều tất cả với bột mì và trứng, để khoảng 15 phút.
Bước thứ hai(2):
Bạn chuẩn bị sẵn một chảo chống dính, làm nóng một ít dầu ô liu vào, múc một muỗng hỗn hợp bột bánh vào chảo.
Bước thứ ba(3):
Chiên tới khi vàng mặt thì bạn lật ngược lại và chiên vàng đều mặt còn lại (khoảng 1 phút).
Lấy bánh ra đĩa, dùng kèm tương ớt hoặc tương cà tùy thích.
Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có thể làm bánh xèo kim chi mang đậm phong cách ẩm thực Hàn Quốc rồi, quá ngon và lạ miệng bởi vị giòn thơm của bánh, chua cay từ kim chi và cay nồng thơm ngon của các loại rau củ, chắc chắn bạn sẽ thích đấy!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
